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De ce que disent les études scientifiques recensées dans mes bouquins, c'est que le haricot blanc est censé bloquer l'absorption de certains types de glucides.

Lors d'un test sur un groupe d'individus consommant des repas riches en glucides, ce groupe a perdu + de poids à l'aide de l'extrait d'haricot blanc, que le groupe sans. Par contre, cela ne se vérifie pas lorsque ces deux groupes d'individus suivent un régime hypocalorique (pauvre en glucides), les deux groupes ayant perdu le même poids, montrant son inutilité dans ce cas là.

Conclusion : cela pourrait se montrer utile pour quelqu'un consommant beaucoup de glucides, ne faisant pas particulièrement attention à son alimentation et ne suivant pas de régime particulier. Par contre pour quelqu'un qui suit déjà un régime sérieux et qui est déjà bas en glucide, le haricot blanc ne représente aucun intérêt.