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#1 09-08-2014 16:51:21

Sorn
Coach NutriSorn
Inscription : 13-11-2011
Messages : 4 783

Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Bonjour à tous,

Je suis entrain d'expérimenter des petites collations faciles à mettre en oeuvre, saines, et qui apportent au corps tout ce dont il a besoin.
La présentation de la collation n'est pas des plus propres, mais il s'agit d'une sorte de "mugcake", on peut tout mettre dans une tasse, un bol, on mélange, direct au micro-onde, et 1min plus tard c'est prêt!


Fondant NutriSorn chocolaté :

265433collationnutrisorn.jpg

Collation idéal pour :
Prise de masse comme régime, car très pauvre en glucides
Cette collation a l'avantage de très bien caler l'appétit


Le matériel nécessaire :

- un micro-onde suffisamment puissant (au moins 800W)
- un bol ou une tasse suffisant grand pour que cela ne déborde pas (la préparation va gonfler)
- une cuillère à soupe
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 1 minute


Les ingrédients :

- 30 grammes de whey goût chocolat
- 2 cuillères à soupe légèrement bombées de Van Houten (100% pur cacao non sucré)
- 1 oeuf entier BIO
- 50 ml de lait écrémé
- une cuillère d'huile d'olive
- une cuillère à soupe légèrement bombée de beurre d'amande (celui de MyProtein par exemple); peut être remplacé aussi par du beurre de noisettes, ou encore des noisettes ou amandes en poudre (possibilité de les mixer)
- une pincée de sucralose ou stevia


Apports nutritionnels :

- 45 grammes de protéines
- 9 grammes de glucides
- 37 grammes de lipides
Pour un total de 549 kcal


Préparation :

- Etape 1 : étalez un peu d'huile olive à l'aide d'un sopalin sur les parois de votre récipient (bol ou tasse)
- Etape 2 : on commence par mélanger dans votre récipient la whey et le Van Houten ensemble afin d'obtenir une poudre homogène
- Etape 3 : rajoutez le beurre d'amande, puis l'huile d'olive
- Etape 4 : rajoutez l'oeuf puis mélangez
- Etape 5 : rajoutez le lait puis mélangez encore
- Etape 6 : rajoutez la pincée de sucralose puis .. mélangez!
- Etape 7 : on place le récipient dans le micro-onde, puissance maximale, pendant 45 secondes à 1 minute. Surveillez la préparation à travers la vitre, elle devrait gonfler; à ce moment, vérifiez toutes les 10 secondes la consistance selon le résultat que vous souhaitez obtenir, fondant, ou plus longtemps pour une texture façon gâteau.

Dégustez smile


J'attends votre avis, ou vos idées pour améliorer la recette!


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Impact Whey Protein

#2 09-08-2014 20:12:21

MattewJames
Débutant
Inscription : 09-01-2014
Messages : 50

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Elle a l'air terrible ta recette !!! Merci à toi, je testerai c'est sûr wink
Ps : sympa l'avatar !!!!

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#3 09-08-2014 21:39:32

Sorn
Coach NutriSorn
Inscription : 13-11-2011
Messages : 4 783

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

On est loin du vrai dessert 100% chocolat bourré du sucre bien évidemment, mais ca fais vraiment un bien fou au régime en tout cas !! smile Je vais tenter d'adapter d'autres recettes version muscu.

MattewJames a écrit :

sympa l'avatar !!!!

Merci, fallait que je mette un peu à jour mon avatar, l'autre photo datait de 2013 big_smile


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#4 09-08-2014 21:41:43

The Axe Murderer
Conseiller NutriSorn
Inscription : 22-08-2012
Messages : 484

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Simple, bon et efficace ! big_smile


Go Hard or Go Home !

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#5 09-08-2014 22:04:04

MattewJames
Débutant
Inscription : 09-01-2014
Messages : 50

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Tu es en sèche en ce moment ?

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#6 09-08-2014 22:33:30

Sorn
Coach NutriSorn
Inscription : 13-11-2011
Messages : 4 783

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

MattewJames a écrit :

Tu es en sèche en ce moment ?

Oui. J'écrirai surement un article à la fin, accompagné de photos, j'ai plusieurs notions intéressantes à aborder.


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#7 10-08-2014 08:25:07

MattewJames
Débutant
Inscription : 09-01-2014
Messages : 50

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Sorn a écrit :
MattewJames a écrit :

Tu es en sèche en ce moment ?

Oui. J'écrirai surement un article à la fin, accompagné de photos, j'ai plusieurs notions intéressantes à aborder.

Ah mais ça serait carrément super ça !!
Tes photos en motiveront plus d'un je pense wink
Dont moi !!!
Niveau training tu es sur quoi en ce moment ?

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#8 10-08-2014 08:54:08

david36
Débutant
Inscription : 02-03-2014
Messages : 51

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

oui dit nous sorn

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#9 10-08-2014 09:12:35

Sorn
Coach NutriSorn
Inscription : 13-11-2011
Messages : 4 783

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Entraînement classique en salle, le même toute l'année en fait (4 à 5 entrainements par semaine) smile
Comme je l'ai dis, j'en parlerai dans autre topic quand je ferais le point, ici, merci de rester dans le sujet concernant la collation big_smile


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#10 10-08-2014 10:18:19

MattewJames
Débutant
Inscription : 09-01-2014
Messages : 50

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Yes ca roule Sorn smile
Tu suscite beaucoup d'intérêt de tes lecteurs wink
Je suivrais ce post !!

Sinon pour ta recette, la cuillère de beurre d'amande est la pour les lipides, ou bien il entre obligatoirement dans la préparation ?
Car je n'en ai pas en ce moment sad

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#11 10-08-2014 10:22:54

Sorn
Coach NutriSorn
Inscription : 13-11-2011
Messages : 4 783

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Ca donne un peu d'épaisseur à la préparation puis c'est aussi un très bon apport en lipides oui, mais on peut très bien s'en passer, cela devrait fonctionner aussi! Prévoir peut-être un temps de cuisson moins long.


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#12 10-08-2014 11:20:49

MattewJames
Débutant
Inscription : 09-01-2014
Messages : 50

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Sorn a écrit :

Ca donne un peu d'épaisseur à la préparation puis c'est aussi un très bon apport en lipides oui, mais on peut très bien s'en passer, cela devrait fonctionner aussi! Prévoir peut-être un temps de cuisson moins long.

ok ça marche merci Sorn wink
Je teste et je te dis ...
Merci

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#13 10-08-2014 16:27:46

Sorn
Coach NutriSorn
Inscription : 13-11-2011
Messages : 4 783

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Un petit avant/après passage au micro-onde :

931328collationnutrisornavantapres.jpg

J'ai laissé cette fois un peu plus longtemps, ce qui donne + une texture de gâteau, tout en gardant un coeur fondant.
A mon avis en utilisant des moules et en laissant encore plus longtemps, il est certainement possible de se faire de petits gâteaux à emporter partout!


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#14 10-08-2014 17:29:48

Logan
Conseiller NutriSorn
Lieu : Loiret
Inscription : 24-11-2012
Messages : 3 593

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

En mode en cuisine en ce moment wink


"La clé de tout est la patience. On obtient une poule en couvant des œufs, pas en les écrasant."

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#15 10-08-2014 19:54:40

EizekieL
Elève
Inscription : 20-07-2014
Messages : 25

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

Trop génial sorn merci je savais même pas qu'on pouvait manger des gâteaux au régime.

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#16 23-08-2014 19:27:47

rocamon
Expert
Inscription : 28-04-2013
Messages : 955

Re : Collation : fondant NutriSorn chocolaté

tongue tongue tongue encore un test en vue. Moi aussi je vais remettre qques recettes dans mon onglet alimentation

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