L'erreur la plus fréquente quand on compte ses calories : peser 150 g de riz cuit et saisir les valeurs du paquet, qui concernent le riz sec. Résultat : 540 kcal au lieu de 180. [mark]Le poids change à la cuisson, pas l'énergie.[/mark]

J'ai écrit un guide avec la règle simple, les coefficients de 24 aliments et la méthode pour calculer votre propre coefficient en trois pesées.

Le guide : Peser cru ou cuit, la règle simple
Le convertisseur : https://www.sorn.fr/equivalence-cru-cuit

Et vous, vous pesez cru ou cuit ?