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Bonjour golden,

La whey est assimilé beaucoup plus rapidement que l'alimentation solide (15-20 minutes), d'où l'intérêt de la prendre à jeun. Si vous la prenez avec le petit déjeuner, ou après, son assimilation sera retardée par l'alimentation solide, votre corps ayant 2x plus d'aliments à gérer en même temps. Il faut savoir aussi qu'au réveil, l'estomac a besoin d'un apport massif en protéines et acides aminées, d'où l'utilité d'un gros apport en protéines (qui sera en premier lieu utilisé par l'estomac, puis par les muscles). Cependant, rien ne vous oblige à prendre de la whey au réveil, si votre petit déjeuner est déjà suffisamment complet. A moins de s'entrainer à haut niveau, ce n'est pas ces quelques minutes de vitesse d'assimilation qui feront grande différence

La caséine est une protéine à assimilation lente, elle se prend surtout le soir avant de dormir. Le matin, ainsi qu'après l'entraînement, il faut prendre une protéine à base de concentré de lait, ou d'isolat, par exemple, qui est rapidement assimilé. Voir notre comparatif